红星新闻音问，6月10日中午12时，原来是“鹅腿大姨”陈女士一天中最忙碌的时候九九热在线视频精品店，但因为“烤鹅腿变烤鸭腿”的质疑，她已在今日停工，坐在后厨外的门厅内怔住。

10日，停工后的“鹅腿大姨”陈女士在租住处怔住（红星新闻记者 付垚/摄）

2023年末，清华、北大等名校生列队从陈女士这里购买鹅腿的视频走红网罗，陈女士以“鹅腿大姨”身份成为“网红”。然而最近几日有网友发现，“鹅腿大姨”在微信群里受到花费者“鹅腿实为鸭腿”质疑后，承认当今所销售的试验为鸭腿。6月9日晚，红星新闻记者通过“鹅腿大姨”团购平台电话规划“鹅腿大姨”，“鹅腿大姨”家东谈主被问到“这个截图是不是真的，卖的真的是鸭腿吗？”时，对方回复“对的”。

6月10日中午，红星新闻记者在北京昌平区陈女士租住处见到本东谈主。这是一栋三层门面房，一层为鹅腿加工区域，二三层是居住区。“鹅腿大姨”告诉红星新闻记者，我方“从2023年后开动将烤鹅腿改为烤鸭腿，主要原因是进货曲折。”“鸭腿批发价比鹅腿低廉，我加工后零卖价莫得变化，然而这些年资本在上涨，我的售价一直没涨。”

不外这一说法，和陈女士接收扬子晚报今日稍早采访时说的有收支。在接收扬子晚报采访时，陈女士说，她是在2011年前后开动在北京大学隔邻作念烧烤，“刚开动用的照实是鹅腿，用了大致有一两个月，后果货源断了。咱们找过许多方位，长期无法找到稳妥咱们条款的鹅腿，那时左近摊贩也用的是鸭腿，临了咱们才改用了鸭腿。”

陈女士说，“鹅腿大姨”名字一直被学生们叫了近十年，是以莫得改，我方照实曾斟酌过明确阐发烤的是鸭腿，然而“一直没找到合适的机会”。“要是有相应处罚我会接收，同期也但愿给同学们谈个歉。将来我还思叫‘鹅腿大姨’，然而会和人人说了了原材料。”

门面房每年房钱20万元

一天最多烤1000个

陈女士当今和爱东谈主梁先生、男儿小梁及儿媳租住在北京昌平的一栋三层门面房，每年房钱在20万元傍边。门面房的一层是门厅和“鹅腿”加工区域，二三层为一家东谈主的居住区。

陈女士和家东谈主、工东谈主平日烤制“鹅腿”的后厨（红星新闻记者 付垚/摄）

小梁告诉红星新闻记者，当今家里雇了两三个工东谈主，要是开足马力烤，一天能烤制近1000个“鹅腿”，不外多数时候每天在500个傍边。由于主要花费者为高校学生，每年寒暑假期间他们会停工，剩下的时候简直无休。

一周前，小梁试图将“鹅腿”的配送区域从北京海淀的几所高校，新拓展到向阳区的国贸区域，并畅通送了两天。不久就有东谈主在国贸区域的花费者微信群里质疑“烤鹅腿”试验为鸭腿，陈女士也在群里承认所售的确为鸭腿，对话截图随后被发到网上，激发多数网友质疑。

6月9日，“鹅腿大姨”陈女士还和往常相通制作和出售了“鹅腿”，由于质疑声渐增，10日这天她决定先停工。

关于网友和花费者最为温和的“换原料”问题，陈女士称，“2023年末开动，由于产量增多，所需要的鹅腿数目也有所增多，然而进货的时候出现了进不到宽裕数目鹅腿的情况，斟酌之后只可连续换成鸭腿进行替代。”而这一说法和其稍早接收扬子晚报采访时的说法不一致。

小梁坦言，生鸭腿资本价照实低于生鹅腿，“平均下来一个鹅腿进价在11元傍边，一个极新鸭腿的进价在5元傍边。”谈及加工后的零卖价钱未作念调度，陈女士和小梁评释，这些年东谈主工、房屋房钱的资本都在上涨，但烤“鹅腿”零卖价一直是16元莫得变化，重复优惠券15元就能买到。

“要是是烤鹅腿的话，商场上的价钱要20元或者30元了。”小梁这么说。

自称：

曾斟酌阐发情况 未找到合适机会九九热在线视频精品店

但愿向学生谈歉

“鹅腿大姨”陈女士本年56岁，2001年，夫妻二东谈主从桑梓江苏连云港来到北京，一开动他们在引诱工地隔邻卖盒饭，自后经过老乡先容在北京大学校园内租了一间生果摊，卖了十多年生果。

大致十多年前，梁先生和爱东谈主开动在北大西南门外摆摊卖烧烤，其中烤品里就有烤鹅腿，“我烤的鹅腿口味超过好，也超过受接待，自后就不再想法烧烤摊，只卖烤鹅腿了。”

“鹅腿大姨”每天制作好“鹅腿”后，会在几十个微信群里发布音问，陈说人人我方会在几点到达那里，然后和爱东谈主骑电动车到达后让花费者来取，2023年受到温和后销量增多，他们把送货电动车换成小货车，顾主主要群体依旧是北京海淀区各个高校学生。

陈女士说，我方以前在北大卖生果的时候，学生会叫她“生果大姨”，自后卖烧烤，学生们又改叫她“鹅腿大姨”，之后这个名字就被固定下来。

陈女士此前在学校外送“鹅腿”（红星新闻记者 付垚/摄）

“改成烤鸭腿之后，我莫得思改革‘鹅腿大姨’这个名字，秋霞欧美我不可爱‘鸭腿大姨’，我等于以为‘鹅腿大姨’动听。”陈女士说，我方照实依然试图和购买者阐发这一情况，“一直也莫得合适的机会，要是有东谈主问我，我都是会告诉他们。这照实给学生带来一些困惑的话，我但愿向学生们抒发歉意。”

在北京大学念书的施同学告诉红星新闻记者，我方和周围不少同学都在“鹅腿大姨”那儿买过“鹅腿”，“要是这次不被网友质疑，我之前照实一直以为我方吃的是鹅腿。”

小梁暗示，我方此前牵挂会有东谈主质疑原料问题，自后在团购信息中标注“辣腿”“不辣腿”，不再标注是“鹅腿”。红星新闻记者从其中一个送餐群看到，“鹅腿大姨”临了一次称“鹅腿到了”是在2025年3月。

陈女士暗示，这几天她试图在群里向同学和花费者评释，但当今她的微信号处于“违抗《微信个东谈主账号使用轨范》”，已无法登录。

现场直击：

本东谈主有办理健康证

商业派司想法者填的非本东谈主

红星新闻记者在“鹅腿大姨”的租住处看到，主要加工“鹅腿”的区域共有两间，一间用来清洗处理鸭腿，另一间用来烤制，外在看上去较为整洁。由于10日决定暂停出售，今日上昼两间房间里无东谈主忙碌。

屋外的冰柜里，冻着此前陈女士的爱东谈主梁先生进的生鸭腿，红星新闻记者看到，这些鸭腿被整皆摆放在塑料袋内，塑料袋外侧有纸箱包装。“基本上是两三天去进货一次，我开小货车往时拉。”梁先生说。

小梁向红星新闻记者出示了“鹅腿大姨”和其他责任主谈主员的健康证，在他们加工点的房间内，还有一张2026年5月由昌平区商场监管局所发的商业派司，不外商业派司上的想法者一栏所填的并不是陈女士偏激他家东谈主。

红星新闻记者肃穆到，这次“鹅腿大姨”被质疑更换原料后，有网友暗示此前曾遇到过“鹅腿大姨”所售“鹅腿”发绿情况，怀疑是肉质出现问题。

对此小梁暗示，那是加工时需用葱汁浸泡鸭腿两到三个小时所导致的，会让鸭腿发生变色。不外红星新闻记者10日在“鹅腿大姨”家莫得见到大葱和加工大葱汁的器用。

“鹅腿大姨”的男儿小梁暗示，鸭腿平时是在这里倡导和调味（红星新闻记者 付垚/摄）

北京一所大学食物学院的别称副锻真金不怕火接收红星新闻记者采访时暗示，肉类自己含有油脂，会出现名义彩色的情况，举例牛肉在被切割后就会出现“彩色”的情况，“食物加工时，用葱姜汁浸泡、加工肉类的情况是有的，然而葱汁的格局其实并不是寥落绿，有花费者暗示‘鹅腿大姨’‘烤鹅腿’肉质发绿，还需通过锻真金不怕火检测才调细目具体原因。”

“鹅腿大姨”陈女士和她的男儿小梁则暗示，对我方的烤鸭腿安全性有信心，“咱们的‘烤鹅腿’都是今日作念今日出售的，原材料也都是买的有保证的，这些咱们都应许接收查验。”

自称远不足“年收入数百万”

商场监管部门已介入拜访

跟着事件的发酵，不少网友暗示，“鹅腿大姨”通过卖鹅腿已罢了年入百万。

对此，小梁对红星新闻记者暗示，当今一个烤鸭腿的利润在5至6元，每天平均可卖500个傍边的烤鸭腿，再裁撤东谈主工、房租等资本，一家东谈主一个月收入在5万元傍边，“我以为这个收入在北京算是很平时的，这些收入都是可查的，根柢不可能年入百万。”

10日下昼，红星新闻记者规划了北京市昌平区商场监督处治局的责任主谈主员，对方暗示已温和到关系的报谈，会进行关系拜访处理。

“作念得隔离的方位咱们坚信认罚，也会根据处治部门的条款来进行整改，其实咱们也接待同学和花费者的监督。”小梁说，最近几天母亲际遇到一些网罗暴力，对一些过失狠恶的内容，他们也会欷歔我方的权益。

小梁同期暗示，将来梗概会归附制作销售烤鹅腿，然而同期会在销售的时候表明原材料，到时候让人人我方选，不外烤鹅腿的价钱坚信要高一些。

讼师说法：

“鹅腿大姨”并不是只可卖鹅腿

但必须抵花费者昭示

6月10日，红星新闻记者针对此事采访部分讼师。北京京本讼师事务所讼师吴迪认为，“鹅腿大姨”中“鹅腿”二字不是姓氏，与“张大姨炒饭”“李大姨炒饼”有显豁不同，其指代是明确的食材——鹅腿。关于一般花费者而言，会认为专卖鹅腿，或以鹅腿为主打菜，或者与鹅腿有一定规划或者渊源。

吴迪说，叫“鹅腿大姨”并不是只可卖鹅腿，不可卖鸭腿或其他商品，然而要抵花费者进行昭示。花费者权益保护法明确章程，花费者享有明察其购买、使用的商品或者接收的劳动的确凿情况的职权。花费者有权条款想法者提供商品的主要因素等规划情况。想法者向花费者提供规划商品或者劳动的质料、性能、用途、灵验期限等信息，应当确凿、全面，不得作造作或者引东谈主诬告的宣传。”

吴迪说，“鹅腿大姨”应向花费者昭示，见告确凿情况，不然可能涉嫌违抗《中华东谈主民共和国花费者权益保护法》《中华东谈主民共和国食物安全法》等法律轨则，要是在想法历程中被认定存在造作告白举止，则涉嫌违抗《中华东谈主民共和国告白法》。

陕西德尊讼师事务所主任陈灏认为，这类纠纷的根源在于，花费者在花费时时时穷乏灵验判断试验原材料的才略，商家的“称号沿袭成习”说法容易被滥用。提倡花费者每一次花费后保存好支付记载、订单截图、聊天记载等，这些都将成为将来维权的伏击凭证。

原标题：实探“鹅腿大姨”后厨对话本东谈主：自称如有处罚应许接收 其微信已无法登录九九热在线视频精品店，但愿向学生谈歉

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